La bouffe à l’anglaise


        Londres se trouve une fois de plus sur le devant de la scène mais cette fois, dans un domaine où les non-avertis ne l’attendaient pas : la gastronomie. Oubliez les affreux pudings et les fish and chips dégoulinant de graisses,… la cuisine anglaise a de belles heures devant elle. Une véritable révolution s’opère depuis une décennie. Dans les années 90, les gastropubs ont donné un coup de fouet à la gastronomie londonienne. Aujourd’hui, la capitale compte une cinquantaine de restaurants étoilés par Michelin et consolide sa réputation d’être une des villes où l’on mange le mieux au monde, au point de concurrencer Paris. Les restaurants londoniens peuvent désormais donner des leçons à leurs confrères européens. Ken vous parlait par exemple de l’excellent Borough market ou du surprenant Sketch dans ses adresses croustillantes londoniennes.
          C’est donc la troisième édition du London Restaurant Festival qui se tiendra du 3 au 17 Octobre. Il s’agit d’une efficace promotion culinaire qui associe de nombreux restaurants de la ville. De la brasserie du coin aux étoilés, des pop-up restaurants aux conférences, la ville se régale. De nombreux menus seront à des prix abordables. Pour les plus grands budgets, les plus grands chefs organisent des repas dans les cabines du London Eye. Enfin, ceux qui voudront faire « trotter » leur estomac dans la ville, choisiront les odyssées gourmandes et passeront d’un restaurant à l’autre à pied ou à bord d’un viel autobus impérial (rouge évidemment).

Programmes et infos sur : www.londonrestaurantfestival.com

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