Urban Food Week à Londres
L’heure est au locavorisme. Londres, loin des clichés de la catastrophique bouffe anglaise, est devenue une métropole de premier plan pour la consommation de produits frais et locaux et pour la culture de fruits et légumes en ville. La première Urban Food Week aura lieu du 10 au 16 Septembre 2012. Toute la semaine, les restaurants, cafés et bars de la ville proposeront des plats et des boissons faits avec des produits locaux et frais.
Cet événement a été créé par trois organisations : Ethical Eats (un réseau de restaurants et traiteurs londoniens qui mettent l’accent sur le développement durable), Capital Growth (une campagne qui encourage l’agriculture urbaine et qui vise à créer 2012 nouveaux potagers partagés dans la ville d’ici la fin de l’année 2012) et Capital Bee (une campagne qui promeut l’apiculture dans la capitale et développe les plantes favorables aux insectes pollinisateurs).
www.sustainweb.org/ethicaleats/urbanfoodweek
